Som restaurantkæde har vi et stort ansvar for miljøet. Vi er ikke perfekte, men vi forsøger hver dag at forbedre og optimere vores arbejdsgange.

  • Vi anvender kun grøn vindmøllestrøm i alle vores restauranter
  • Vi har helt fra starten forsøgt at mindske emballageaffaldet på Zócalo. Vores takeaway-æsker er lavet af 100 % komposterbart pap
  • Vi samarbejder aktivt med vores leverandører om hele tiden at øge udbuddet af økologiske produkter.