På Zócalo erbjuder vi flera alternativ för vegetarianer, veganer och för dem som bara vill äta mindre kött då och då.

Här kan du se vilka ingredienser på Zócalo passar för vegetarianer och vegan. Vi har 8 rätter på vår vegetariska meny. Om du vill göra vegetariska rätterna helt vegan behöver du bara säga det till vår personal. På våra vegetariska quesadillas använder vi ost utan löpe. (om du är vegan och inte äter honung läs detta)

Block Party BBQ Veggie Burrito / Bowl 93
Chipotlemarinerad veggie strips, mexikanskt ris, svarta bönor, romansallad, nachos, crème fraîche, mexican slaw & BBQ sås

Buena Vista Burrito / Bowl 93
Habanerokokt Jackfruit (pulled veggies), majs- koriandersalsa, jalapenos, mexikanskt ris, svarta bönor, jalapeños, fajitas grönsaker, Salsa Roja & habanerocréme chilichili

Spicy Veggie Carnival Burrito / Bowl 93
Chipotlemarinerade veggie strips, spicy bönsalsa med tomater, majs & blackeyed beans, mexikanskt ris, romansallad, nachos, jalapeños, fajitas grönsaker & chipotlecréme

Fresco Veggie Burrito / Bowl 93
Chipotlemarinerade veggie strips, mexikanskt ris,
fajitas grönsaker, romansallad, guacamole & pico de gallo salsa

Dolores Green Quesadilla 93
Habanerokokt Jackfruit (pulled veggie), veganost, fajitas grönsaker, majs- koriandersalsa, Salsa Roja, pico de gallo salsa & guacamole chili

Spicy  Veggie Quesadilla 93
Chipotlemarinerade veggie strips med vår spicy bönsalsa med tomater, majs & black-eyed beans, ost, fajitas grönsaker, jalapeños, nachos & chipotlecrème chilichili

Fresco Veggie Sallad 99
Chipotlemarinerade veggie strips, romansallad, svarta bönor, majs- koriandersalsa, fajitas grönsaker, frökrisp, koriander, pico de gallo salsa & guacamole

Buena Vista Tacos 93
Habanerokokt Jackfruit (pulled veggies), romansallad, mexican slaw, koriander, Salsa Roja & pico de gallo salsa chilichili

Alla uppgifter om vad är vegan, vegetariskt och uppgifter om matintolerans hittar du här.

Om du är vegan och inte vill äta honung är det bra att veta att vår BBQ sås har lite honung (som du kan byta ut mot till ex habanerosalsa).

Vi har tre olika bas ingredienser för våra vegetariska rätter.

Veggie Strips

Veggie

Veggie Strips baserade på sojaprotein och veteprotein som vi marinerar i vår goda chipotle marinad. Våra veggie strips har mycket protein (20g protein per 100g)

Pulled veggies

pulled

Vår unika pulled veggies är gjord av kokad Jackfruit i vår habanero marinad.

Guacamole

guac

Färskt guacamole som vi lagar varje dag på Zócalo. Vi använder oss endast av färska avokados, färsk koriander, rödlök, tomater, lime, vitlök, salt och peppar. Ingenting annat.